Saveurs & Plaisir

Restaurant le Karo – La Roche-sur-Yon

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HORAIRES D’OUVERTURE

MAR – SAM : 12:00 – 14:00 / 19h15 – 21h30

Découvrez le karo

 Restaurant gourmet aux halles

Tout près de la place Napoléon et de son célèbre bestiaire, les Halles de la Roche sur Yon attirent par ses étals gourmands !

C’est ici que toute l’équipe du Karo vous accueille dans un attrayant décor. L’été en terrasse ou dans la salle , confortablement installé.

Vous goûterez une cuisine alliant modernité et tradition qui met à l’honneur la qualité des produits au fil des saisons.

« Notre cuisine est axée sur les bases de la cuisine française et nous avons à cœur de lui apporter quelques touches de modernité. »

vins séléctionnés

Cave à vins

Après sélections et dégustations directement chez les vignerons, aux salons des vins, et certains coups de cœur des personnalités rencontrées, découvrez ; la cave ouverte sur le restaurant, tel un écrin, qui appel à y jeter un œil.

Et, pour créer l’attractivité : un choix de + de 60 références dont une vingtaine à déguster au verre

Beau, bon et sain

Une cuisine passionnée

La cuisine, c’est avant tout une histoire de temps et de passion. Par amour du produit et du goût, nous donnons le meilleur de nous-même pour faire vivre et partager la conception artisanale de notre métier.

Il nous tient à cœur de vous proposer et vous faire découvrir des produits de qualité, majoritairement locaux, régionaux et Français.

« Ici, on vit au gré des saisons, au gré des humeurs,
au gré de la vie, ainsi va la cuisine au Karo »

Nos valeurs

Séléction de produits de saison et locaux

Les produits préférés pour élaborer notre carte sont choisis pour leurs qualités gustatives.

Nous avons sélectionné avec le plus grand soin nos fournisseurs et nous sommes allés à la rencontre de nos producteurs.

Privilégier la qualité et les produits frais, c’est aussi s’exposer aux caprices des arrivages, alors si d’aventure, certains plats venaient à manquer ou à être modifiés, veuillez nous en excuser

Combien serez-vous ? 

une équipe passionnée

Une brigade aux petits oignons

Toute l’équipe se démène de jour en jour pour vous offrir un moment agréable

Dès le matin, la brigade de cuisine réceptionne et prépare les produits frais afin de pouvoir les servir au déjeuner et au dîner.

De son côté, l’équipe de salle s’affaire à mettre en place la salle de restaurant pour vous accueillir dès 12h00.

Faites passer le message

Vous êtes notre plus belle vitrine, merci !

Restaurant à la Roche-sur-Yon en Vendée

Tout un halle d’histoire

Lieu historique de la Roche-sur-Yon. Ravagés par deux incendies en 1794 et 1884, elles sont reconstruites peu après et deviennent « Les halles ».

Depuis elles n’ont cessées de se transformer pour accompagner les commerces et les besoins des riverains. Après une énième cure de jouvence en 1999, elles sont à nouveau restructurées en 2019. Le restaurant le Karo fait partie des commercants concernés par cette modernisation de la place et profite désormais de nouveaux locaux.

Laisser vous donc surprendre au gré d’une balade de l’harmonie qui se dégage de cette nouvelle refonte d’un lieu emblématique de la Roche-sur-Yon. Le Karo vous accueillera pour vous restaurer ou simplement faire une petite pause. A très vite !